吃素也会吃出脂肪肝?素食者如何减肥

   每一个减肥的人或多或少都听说过素食饮食,或者身边还有那么几个人是素食主义者。但是你知道什么样的食物才称之为素食吗?

吃素也会吃出脂肪肝 素食者如何预防脂肪肝 素食者饮食注意事项

  一听到素食很多人的第一个反应就是纯吃素,比一些现代人什么都吃的健康多了。毕竟现在人们都在倡导健康饮食,最好是兔子吃啥我们就吃啥。如果你也是这样想的,那么小编要告诉你大错特错了哈。

  首先说说素食饮食是怎么回事吧

  素食者是以不吃肉、海鲜等这些动物性食物为饮食特点的人群。有些人把跟动物有关的食物以及产品都戒掉的叫做全素人群,而有的人会吃一些蛋奶类的相关产品,称为蛋奶素人群。

  大家都知道全素食人群的健康隐患是很大的,这类人由于营养的组成和搭配不合理,很容易导致蛋白质和维生素缺乏的风险。

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  不仅如此有些长期素食的人还有可能患上脂肪肝这是怎么回事呢?

  蛋白质是组成人体重要结构的三大物质之一,缺乏蛋白质会导致人体的载脂蛋白缺乏,导致甘油三酯堆积在肝内从而形成脂肪肝。所以蛋白质的缺乏是导致脂肪肝的重要原因。

  蛋白质、碳水化合物和脂肪都是人体不可缺少的元素,单单靠吃素很难达到这个营养平衡。

  在减肥的时候,人们都倡导要多补充蛋白质,这是因为蛋白质太少不利于脂肪的代谢。优质的蛋白质可以作为肝脏代谢的原料,如果蛋白质进食太少就很容易导致脂肪在肝脏堆积从而形成脂肪酸。

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  大家都知道脂肪肝的危害性,脂肪肝在医学上被认为是隐蔽性肝硬化的常见原因,如果任其肝硬化的发展,长期下就会导致肝纤维化,最终发展为肝硬化。

  对于爱美的女性来说,吃素或许可以帮助你变瘦,或者可以让你更“健康”但是从长远来看,如果你是素食主义者,那么在平时的日常饮食中就要多补充一些植物蛋白,如果你不排斥鸡蛋类的食物的话,那么也可以吃一些蛋奶类食品

  大豆:是素食者重要的食物之一,大豆中含有很丰富的植物蛋白和不饱和脂肪酸维生素B族等,因此素食者可以多吃一些大豆以及豆制品的摄入。

  坚果:坚果中也含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸以及各种维生素等。

  蔬菜水果和菌菇类:蔬果菌菇含有丰富的维生素和膳食纤维以及矿物质。

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