冬瓜的营养功效以及做法

  尽管不是很多人喜欢冬瓜,但是冬瓜的价值确实不低,常见可以是做成菜品,或者当做饮料都是不错的选择。同时了解其营养再选择合理搭配的食材,冬瓜的营养价值体现会更加明显的。

冬瓜功效与作用 冬瓜与什么蔬菜搭配好 冬瓜的做法大全

  冬瓜的营养价值

  冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

  冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等,还能解鱼、酒毒。

  冬瓜内含蛋白质和大量维生素与矿物质,对护肤美白有不可忽视的作用。《本草纲目》认为用冬瓜瓢“洗面澡身”,可以“祛黑斑,令人悦泽白皙”;冬瓜仁能“令人悦泽好颜色”。

  冬瓜怎么做好吃有营养

冬瓜功效与作用 冬瓜与什么蔬菜搭配好 冬瓜的做法大全

  冬瓜 + 香菇;可以降血压、降血脂

  冬瓜 + 牡蛎;可以活血化瘀、软坚散结

  冬瓜 + 甲鱼;可以润肤、明目

  冬瓜 + 鲤鱼;可以清热除湿

  冬瓜 + 鸡肉;可以清热利尿

  冬瓜 + 绿豆芽;可以清热解毒

  冬瓜 + 红枣;可以健脾养胃

  冬瓜 + 菠菜;可以利尿消炎

  冬瓜做法

  冬瓜炖排骨

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  材料:

  排骨七两,冬瓜一斤,盐少许,白醋两滴,鸡精少许

  做法:

  1、排骨切件洗净焯去血水,冬瓜带皮洗净切方块

  2、先把排骨加1.5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟,冷却能开盖(一定要放掉气再开盖哦,否则很危险的)再倒入冬瓜炖25分钟(因为冬瓜炖久了容易成羹不成形),喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿,喝时再打开盖即可。

  冬瓜丸子汤

  材料:

  冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量

  做法:

  1、将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。

  2、把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。(不喜欢吃肥的,就用纯精肉吧)

  3、先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。

  4、20分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可。

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